આજે હું Banana Essay In Gujarati 2022 કેળા પર નિબંધ વિશે લખવા જઈ રહ્યો છું. Banana Essay In Gujarati 2022 કેળા પર નિબંધ વિશે જાણવા માટે આ આર્ટીકલ વાંચો.હું આશા રાખું છું કે દરેક વિદ્યાર્થીને Banana Essay In Gujarati 2022 કેળા પર નિબંધ વિશે માહિતી આ આર્ટીકલ પરથી મળી રહે.
કેળા, મુસા જીનસનું ફળ, મુસાસી કુટુંબનું, વિશ્વના સૌથી મહત્વપૂર્ણ ફળ પાકોમાંનું એક. કેળા ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, અને, જો કે તે તે પ્રદેશોમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાય છે, તે તેના સ્વાદ, પોષક મૂલ્ય અને સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન ઉપલબ્ધતા માટે વિશ્વભરમાં મૂલ્યવાન છે. કેવેન્ડિશ, અથવા ડેઝર્ટ, કેળા સામાન્ય રીતે તાજા ખાવામાં આવે છે, જો કે તેને તળેલા અથવા છૂંદેલા અને પાઈ અથવા પુડિંગ્સમાં ઠંડુ કરી શકાય છે.
તેનો ઉપયોગ મફિન્સ, કેક અથવા બ્રેડના સ્વાદ માટે પણ થઈ શકે છે. રસોઈની જાતો, અથવા કેળ, મીઠાને બદલે સ્ટાર્ચયુક્ત હોય છે અને ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં મુખ્ય ખોરાક સ્ત્રોત તરીકે મોટા પ્રમાણમાં ઉગાડવામાં આવે છે.તેઓ પાકેલા અથવા અપરિપક્વ હોય ત્યારે રાંધવામાં આવે છે. એક પાકેલા ફળમાં 22 ટકા જેટલો કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે અને તેમાં ડાયેટરી ફાઇબર, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ અને વિટામીન B6 અને C વધુ હોય છે.
Banana Essay In Gujarati 2022 કેળા પર નિબંધ
ઇતિહાસ History :-
કેળાને દક્ષિણપૂર્વ એશિયામાં સૌપ્રથમ પાળવામાં આવ્યા હોવાનું માનવામાં આવે છે, અને તેમના વપરાશનો ઉલ્લેખ પ્રારંભિક ગ્રીક, લેટિન અને આરબ લખાણોમાં જોવા મળે છે; એલેક્ઝાન્ડર ધ ગ્રેટે ભારતની એક અભિયાનમાં કેળા જોયા. અમેરિકાની શોધના થોડા સમય પછી, કેનેરી ટાપુઓથી નવી દુનિયામાં લઈ જવામાં આવ્યા, જ્યાં તેઓ સૌપ્રથમ હિસ્પેનિઓલામાં સ્થાપિત થયા અને ટૂંક સમયમાં અન્ય ટાપુઓ અને મુખ્ય ભૂમિ પર ફેલાયા.
Also Read My Favorite Fruit – Apple Essay In Gujarati 2022 મારું મનપસંદ ફળ પર નિબંધ
ઘણા પ્રદેશોમાં કેળા મુખ્ય ખાદ્ય પદાર્થ બન્યા ત્યાં સુધી ખેતીમાં વધારો થયો અને 19મી સદીમાં તેઓ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સના બજારોમાં દેખાવા લાગ્યા. જો કે કેવેન્ડિશ કેળા એ બિનઉષ્ણકટિબંધીય દેશો દ્વારા આયાત કરવામાં આવતી સૌથી સામાન્ય વિવિધતા હોવા છતાં, કેળની જાતો વિશ્વભરમાં કેળાની તમામ ખેતીમાં લગભગ 85 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે.
શારીરિક વર્ણન Physical description :-
કેળાનો છોડ એ એક વિશાળ જડીબુટ્ટી છે જે ભૂગર્ભ દાંડી અથવા રાઇઝોમમાંથી 3-6 મીટર (10-20 ફૂટ) ઉંચા ખોટા થડની રચના કરે છે. આ થડ પાંદડાના આવરણના મૂળભૂત ભાગોથી બનેલું છે અને લંબગોળ પાંદડાથી 10 થી 20 લંબચોરસ રોઝેટ સાથે તાજ પહેરાવવામાં આવે છે જે ક્યારેક 3-3.5 મીટર (10-11.5 ફૂટ) ની લંબાઈ અને 65 સેમી (26 ઇંચ) ની પહોળાઈ પ્રાપ્ત કરે છે. ).
મોટા જાંબુડિયા-લાલ બ્રેક્ટ્સ દ્વારા સંરક્ષિત અસંખ્ય પીળાશ પડતાં ફૂલો ધરાવતું એક વિશાળ ફૂલ સ્પાઇક ખોટા થડની ટોચ પર ઉભરી આવે છે અને 50 થી 150 વ્યક્તિગત ફળો અથવા આંગળીઓના ગુચ્છો બનવા માટે નીચે તરફ વળે છે. વ્યક્તિગત ફળો, અથવા કેળા, 10 થી 20 ના ક્લસ્ટરો અથવા હાથોમાં જૂથબદ્ધ કરવામાં આવે છે. છોડને ફળ આપ્યા પછી, તેને જમીન પર કાપી નાખવામાં આવે છે, કારણ કે દરેક થડ ફળોનો માત્ર એક જ સમૂહ ઉત્પન્ન કરે છે.
મૃત થડને અન્ય લોકો દ્વારા સકર અથવા અંકુરના સ્વરૂપમાં બદલવામાં આવે છે, જે લગભગ છ મહિનાના અંતરાલમાં રાઇઝોમમાંથી ઉદ્ભવે છે. આ રીતે એક રાઇઝોમનું જીવન ઘણા વર્ષો સુધી ચાલુ રહે છે, અને નબળા ચૂસનારાઓ કે જે તે જમીન દ્વારા મોકલે છે તે સમયાંતરે કાપવામાં આવે છે, જ્યારે મજબૂત છોડને ફળ-ઉત્પાદક છોડમાં વધવા દેવામાં આવે છે.
ખેતી અને રોગની સંવેદનશીલતા Cultivation and disease susceptibility :-
કેળાના છોડ ભેજવાળી ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવામાં ઊંડી, છૂટક, સારી રીતે નિકાલવાળી જમીન પર કુદરતી રીતે ખીલે છે અને દક્ષિણ જમૈકા જેવા અર્ધ-શૂળ પ્રદેશોમાં સિંચાઈ હેઠળ સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં આવે છે. રાઇઝોમના સકર્સ અને વિભાગોનો ઉપયોગ વાવેતર સામગ્રી તરીકે થાય છે; પ્રથમ પાક 10 થી 15 મહિનામાં પાકે છે, અને ત્યારબાદ ફળોનું ઉત્પાદન વધુ કે ઓછું ચાલુ રહે છે. વધારાની વૃદ્ધિને દૂર કરવા અને કેળાના વાવેતરમાં ભીડ અટકાવવા વારંવાર કાપણી કરવી જરૂરી છે. કેળાના ઇચ્છનીય વાણિજ્યિક ગુચ્છો નવ હાથ કે તેથી વધુના હોય છે અને તેનું વજન 22-65 કિગ્રા (49-143 પાઉન્ડ) હોય છે.
આવા ત્રણસો કે તેથી વધુ ગુચ્છો વાર્ષિક એક એકર જમીનમાં ઉત્પન્ન થઈ શકે છે અને છોડ પર સંપૂર્ણ પાકે તે પહેલાં તેની કાપણી કરવામાં આવે છે. નિકાસ માટે, લણણી પહેલાં પ્રાપ્ત થયેલ પરિપક્વતાની ઇચ્છિત ડિગ્રી બજારથી અંતર અને પરિવહનના પ્રકાર પર આધાર રાખે છે, અને ઇથિલિન ગેસના સંપર્ક દ્વારા શિપમેન્ટ પછી પાકને વારંવાર કૃત્રિમ રીતે પ્રેરિત કરવામાં આવે છે.
કેળાની દરેક જાતનો પ્રચાર ક્લોનલી રીતે થાય છે તે જોતાં, પાળેલા છોડમાં બહુ ઓછી આનુવંશિક વિવિધતા છે. આ કેળાને ખાસ કરીને જીવાતો અને રોગો માટે સંવેદનશીલ બનાવે છે, કારણ કે નવલકથા પેથોજેન અથવા જંતુ જો ક્લોન્સમાં આનુવંશિક નબળાઈનો ઉપયોગ કરે તો તે ઝડપથી વિવિધતાનો નાશ કરી શકે છે. ખરેખર, આ ખૂબ જ ઘટના 1950 ના દાયકાના અંતમાં ગ્રોસ મિશેલ મીઠાઈની વિવિધતા સાથે થઈ હતી, જેણે વિશ્વના વ્યાપારી કેળાના વ્યવસાયમાં પ્રભુત્વ મેળવ્યું હતું. આધુનિક કેવેન્ડિશ કરતાં વધુ સમૃદ્ધ અને મીઠી, ગ્રોસ મિશેલ એક આક્રમણકારી માટી ફૂગનો ભોગ બન્યો જે પનામા રોગનું કારણ બને છે, જે ફ્યુઝેરિયમ વિલ્ટનું એક સ્વરૂપ છે.
જંતુરહિત ક્લોન્સમાં પ્રતિકાર પેદા કરવામાં શક્તિહીન અને ફૂગની જમીનને મુક્ત કરવામાં અસમર્થ, ખેડૂતોને ટૂંક સમયમાં સખત કેવેન્ડિશની તરફેણમાં ગ્રોસ મિશેલને છોડી દેવાની ફરજ પડી. તેમ છતાં કેવેન્ડિશ અત્યાર સુધી આવા જીવલેણ આક્રમણ સામે પ્રતિરોધક રહ્યું છે, તેની આનુવંશિક વિવિધતાનો અભાવ તેને વિકસતા પેથોજેન્સ અને જંતુઓ માટે સમાન રીતે સંવેદનશીલ બનાવે છે. ખરેખર, ઉષ્ણકટિબંધીય રેસ (TR) 4 તરીકે ઓળખાતી પનામા રોગની તાણ 1990 ના દાયકાથી કેવેન્ડિશ માટે ખતરો છે, અને ઘણા વૈજ્ઞાનિકોને ચિંતા છે કે કેવેન્ડિશ પણ આખરે લુપ્ત થઈ જશે.
નામકરણ Naming :-
ખેતીમાં કેળાની સેંકડો જાતો હોવા છતાં, તેમની વર્ગીકરણ વિવાદાસ્પદ છે કારણ કે તેમના પ્રાચીન પાળેલા, વંધ્યત્વ, વર્ણસંકરીકરણ અને સમાન વિવિધતાનો સંદર્ભ આપવા માટે વિવિધ સામાન્ય નામોના ઉપયોગને કારણે. કેળાની મોટાભાગની ઉગાડવામાં આવતી જાતો કાં તો મુસા એક્યુમિનાટા અને એમ. બાલ્બિસિયાના અથવા એમ. એક્યુમિનાટાની પેટાજાતિઓના સંકર છે, એક જીનોમ-આધારિત પ્રણાલીએ પાળેલા કેળાના નામકરણમાં ફેરફાર કર્યો છે.
મોટા ભાગના છોડથી વિપરીત, આ જાતો પરંપરાગત દ્વિપદીના હોદ્દાઓને બદલે તેમના ચળવળ (રંગસૂત્રોના સેટની સંખ્યા) અને મૂળ છોડ દ્વારા ઓળખાય છે. અક્ષરોની સિસ્ટમ (“A,” “B,” અથવા “AB”) પિતૃ છોડ(ઓ)નું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, જેમાં પ્લોઈડી દર્શાવવા માટે પુનરાવર્તિત આપેલ અક્ષર છે. લોકપ્રિય કેવેન્ડિશ, ઉદાહરણ તરીકે, એએએ ‘ડ્વાર્ફ કેવેન્ડિશ’ તરીકે ઓળખાય છે, જ્યાં “એએએ” તેની ત્રિપુટી (રંગસૂત્રોના ત્રણ સેટ) તેમજ M. એક્યુમિનાટામાંથી તેની વ્યુત્પત્તિ દર્શાવે છે.