આજે હું આજે હું Vegetarian Food : Good For Health Essay In Gujarati શાકાહારી ખોરાક: સ્વાસ્થ્ય માટે સારું પર નિબંધ વિશે લખવા જઈ રહ્યો છું.Vegetarian Food : Good For Health Essay In Gujarati શાકાહારી ખોરાક: સ્વાસ્થ્ય માટે સારું પર નિબંધ વાંચવા માટે આ પોસ્ટ વાંચો.હું આશા રાખું છું કે દરેક વિદ્યાર્થીને તેમને જોઈતી માહિતી આ Vegetarian Food : Good For Health Essay In Gujarati શાકાહારી ખોરાક: સ્વાસ્થ્ય માટે સારું પર નિબંધ પોસ્ટ પરથી મળી રહે.
તંદુરસ્ત ખોરાકમાં વિટામિન્સ, ખનિજો અને પ્રોટીન હોય છે. આ આપણા શરીરને ફિટ અને સ્વસ્થ રાખવા માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. જ્યારે આપણે કોઈપણ ખોરાક ખાઈએ છીએ ત્યારે તેમાં પોષક તત્વો હોય છે જે આપણને સ્વસ્થ રાખે છે. પરિણામે, આપણે સ્વસ્થ અનુભવીએ છીએ અને કામ કરવાની ઉર્જા ધરાવીએ છીએ. તંદુરસ્ત ખોરાકમાંથી મેળવેલા ખનિજો અને પોષક તત્વો આપણા શરીર માટે જરૂરી છે.
Vegetarian Food : Good For Health Essay In Gujarati શાકાહારી ખોરાક: સ્વાસ્થ્ય માટે સારું પર નિબંધ
કેટલાક શાકાહારી આરોગ્યપ્રદ ખોરાકના નામName some vegetarian healthy foods :-
મૂળભૂત રીતે, ઉપરોક્ત દરેક પોષક તત્વો આપણને વિવિધ શાકભાજી, ફળો વગેરેમાં એટલે કે શાકાહારી ખોરાકમાં મળે છે. તેથી, ચાલો ઉદાહરણો સાથે કેટલાક આરોગ્યપ્રદ ખોરાક જોઈએ.
Also Read organic food Essay In Gujarati 2022 ઓર્ગેનિક ખોરાક પર નિબંધ
શાકભાજી: પાલક, શતાવરીનો છોડ, કઠોળ, બ્રોકોલી, ટામેટા, ગાજર.
ફળો: સફરજન, કેળા, બેરી, નારંગી, જામફળ, અનેનાસ તરબૂચ, નાશપતી, પીચીસ.
અનાજ: જવ, ક્વિનોઆ, બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, ઓટ્સ.
બદામ: બદામ, અખરોટ, કાજુ, ચેસ્ટનટ.
કઠોળ: દાળ, કઠોળ, દાળ, વટાણા.
શાકાહારી ખોરાક સ્વાસ્થ્ય માટે શા માટે સારો તેના કારણો Reasons why a vegetarian diet is good for health :-
શાકાહારી આહારમાં ફાઈબર, વિટામિન્સ, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, ખનિજો અને સંતૃપ્ત ચરબી ઓછી હોય છે. વધુમાં, સમયાંતરે આ ખોરાકનું નિયમિત સેવન તમારા હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. એટલું જ નહીં, પરંતુ કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગના જોખમને ઘટાડવા માટે, ઉચ્ચ ફાઇબર, પોટેશિયમ અને ઓછી સોડિયમ અને ચરબીયુક્ત ખોરાકનું લક્ષ્ય રાખો.
તદુપરાંત, શાકાહારીઓમાં ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, અને બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણમાં રહે છે. વધુમાં, શાકાહારીઓનો બોડી માસ ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, એકંદરે કેન્સરનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે અને ક્રોનિક રોગનું જોખમ ઓછું હોય છે.
હૃદય રોગના કિસ્સામાં શાકાહારી ખોરાકની ઉપયોગીતા Usefulness of vegetarian diet in case of heart disease:-
આજકાલ, હૃદય રોગ સૌથી સામાન્ય રોગો પૈકી એક છે. લગભગ 70-75% લોકોને ચોક્કસ ઉંમર પછી હાર્ટ એટેક આવે છે. જો કે, શાકાહારી ખોરાક હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. મૂળભૂત રીતે, હાઈ બ્લડ પ્રેશર વધુ હૃદય રોગનું કારણ બને છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશરના કારણોમાં માનવ શરીરમાં ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલનું ઊંચું પ્રમાણ સામેલ છે.આપણામાંથી ઘણાને કદાચ ખબર નહીં હોય કે શાકાહારી આહારમાં કુલ ચરબી, સંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ અને કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું હોય છે.
શાકાહારી આહારમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને ચરબી ઓછી હોવાથી હાઈ બ્લડપ્રેશરની શક્યતાઓ ઘટી જાય છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશર હૃદયરોગનું કારણ છે, પરંતુ હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ એ હૃદય રોગનું મુખ્ય કારણ છે.આપણામાંના મોટાભાગના લોકો હેલ્ધી ફૂડ્સ, જેમ કે પિઝા, બર્ગર અને વિવિધ મસાલેદાર ખોરાક કરતાં બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક ખાય છે.
ખાસ કરીને યુવાનો જેઓ મસાલેદાર ખોરાકની સાથે ચોકલેટ પણ ખાય છે. જો કે, આ પ્રકારના ખોરાક સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે. તેથી, શક્ય તેટલું, તમારે શાકાહારી ખોરાક લેવાની જરૂર છે. એક વાત ધ્યાનમાં રાખો કે શાકાહારી ખોરાક સ્વાસ્થ્ય માટે માર્ગદર્શક છે.
તંદુરસ્ત ખોરાકના ઉદાહરણો Examples of healthy foods :-
પાલક, શતાવરીનો છોડ, કઠોળ, બ્રોકોલી, ટામેટા, ગાજર, સફરજન, કેળા, બેરી, નારંગી, જામફળ, અનેનાસ તરબૂચ, નાશપતી, પીચીસ, જવ, ક્વિનોઆ, બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા, ઓટ્સ, વગેરે, બધા શાકાહારી તંદુરસ્ત ખોરાકના ઉદાહરણો છે.
શાકાહારી તંદુરસ્ત ખોરાક ખાવાના ફાયદા Benefits of eating a vegetarian healthy diet :-
વજન: મેટા-વિશ્લેષણના વિશ્વસનીય સ્ત્રોતો અનુસાર, શાકાહારી આહાર પર સ્વિચ કરવાથી વ્યક્તિ ટૂંકા સમયમાં વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. શાકાહારી ખોરાક વજનને કેવી રીતે અસર કરી શકે છે તે સમજવા માટે વૈજ્ઞાનિકોએ લાંબા ગાળાના નિયંત્રિત સંશોધન કરવાની જરૂર છે.
કેન્સર: લગભગ 70,000 લોકોના ડેટાના વિશ્વસનીય સ્ત્રોતના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે સમગ્ર રીતે માંસાહારી લોકો કરતાં શાકાહારીઓ કેન્સર માટે ઓછું જોખમ ધરાવતા હોય છે. લેખકો સૂચવે છે કે માંસાહારી આહાર કેન્સર સામે થોડું રક્ષણ પૂરું પાડી શકે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ: જે લોકો શાકાહારી આહારનું પાલન કરે છે તેઓમાં એકંદરે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થવાની શક્યતા વધુ હોય છે.
હ્રદય રોગ: 2014ના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો શાકાહારી આહારનું પાલન કરે છે તેમને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગનું જોખમ ઓછું હતું.
શાકાહારી ભોજન સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. તે વ્યક્તિના નીચા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર, ઓછું વજન, લો બ્લડ પ્રેશર અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે ડાયાબિટીસ અને કેન્સર જેવા ગંભીર ક્રોનિક રોગોને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.